金徽酒股份有限公司简介
金徽酒股份有限公司（股票代码：603919）是一家历史悠久、文化底蕴深厚的现代化白酒企业，坐落于甘肃省陇南市徽县。公司始建于1950年，前身为“陇南春酒厂”，2000年改制为股份制公司，2018年在上交所成功上市。作为甘肃省白酒行业的龙头企业之一，金徽酒以其独特的“兼香型”白酒工艺和卓越的“生态酿酒”理念，在国内外酒类市场上享有盛誉。
金徽酒地处北纬33°黄金酿酒带，这里气候温润、水源纯净、微生物群落丰富，为白酒酿造提供了得天独厚的自然环境。公司占地面积数千亩，拥有现代化的酿酒基地、储酒库及研发中心。金徽酒不仅传承了传统的固态发酵技艺，更引入了国际先进的质量管理标准，实现了从粮食种植、原料加工、酿造储存到包装销售的全产业链生态化运营。
经过七十余年的发展，金徽酒已成长为集酿酒、销售、科研、旅游于一体的大型企业集团。其产品线涵盖高中低各个档次，其中金徽V系列、金徽柔和系列等核心大单品深受消费者喜爱。金徽酒不仅致力于传承陇南酒文化，更积极走向全国，成为代表甘肃乃至西北白酒形象的重要名片。
〓 企业概况
成立时间：1950年
上市时间：2018年
股票代码：603919.SH
总部地点：甘肃省陇南市徽县
〓 核心工艺
采用“混蒸混烧、泥窖固态发酵”传统工艺，结合独特的“兼香”调控技术，形成“浓酱兼香、绵柔爽净”的独特风格。
〓 荣誉资质
荣获“中国驰名商标”、“国家地理标志保护产品”、“中国白酒工业百强”、“全国质量奖”等多项殊荣。
金徽酒发展历程
金徽酒的历史是一部不断传承与创新的编年史。从建国初期的地方国营酒厂，到如今的上市公司，金徽酒见证了陇南白酒的崛起与辉煌。
品牌起源
陇南春酒厂成立，开始规模化生产白酒，奠定了金徽酒的工艺基础。
名酒崛起
“陇南春”系列白酒多次获得甘肃省优质产品奖，在西北地区享有极高声誉，成为地方名酒代表。
改制重组
企业完成股份制改造，成立金徽酒股份有限公司，引入现代企业管理制度，品牌升级为“金徽酒”。
产能扩张
徽县新工业园建成投产，万吨级酿酒基地投入使用，标志着金徽酒进入规模化、现代化发展新阶段。
成功上市
金徽酒在上海证券交易所主板挂牌上市，成为“陇南白酒第一股”，开启了资本驱动发展的新篇章。
全国化战略
持续深化“全国化”布局，强化“兼香”品类认知，推动品牌向上发展，致力于成为全国知名的兼香型白酒领军品牌。
核心产品与兼香工艺
什么是金徽酒的“兼香”？
金徽酒属于兼香型白酒，又称“浓酱兼香”。其独特之处在于巧妙融合了浓香型白酒的“绵甜甘冽”与酱香型白酒的“幽雅细腻”。
1. 原料精选：选用优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食，象征“五粮”精华，富含淀粉、蛋白质和脂肪，为发酵提供充足营养。
2. 老窖发酵：采用泥窖固态发酵，窖龄越长，微生物群落越丰富，酒体越醇厚。金徽酒拥有大量百年老窖池。
3. 混蒸混烧：将酿酒原料与酒醅混合蒸馏，既蒸煮了粮食，又冷凝了酒蒸汽，使粮香与酒香完美融合。
4. 勾调艺术：由国家级评酒师团队，以酒勾酒，不添加任何外来物质，确保口感的协调性与稳定性。
口感特征：入口绵柔，落口爽净，回味悠长，香气复合，具有“一口三香”（浓、酱、清）的独特体验。
金徽V系列：高端商务首选
金徽V系列是金徽酒面向中高端市场打造的战略大单品，代表了金徽酒的最高酿造水平和品牌形象。
| 产品名称 | 市场定位 | 核心特点 | 适用场景 |
|---|---|---|---|
| 金徽V19 | 高端商务 | 陈年老酒勾调，香气浓郁，口感醇厚，瓶身设计典雅 | 高端宴请、商务送礼、收藏 |
| 金徽V03 | 次高端/大众高端 | 性价比高，口感细腻，兼香风格典型，深受消费者喜爱 | 家庭聚会、朋友聚餐、婚宴 |
| 金徽V20 | 超高端 | 限量发行，年份更长，稀缺性强，艺术价值高 | 重要庆典、尊贵礼品 |
全方位产品矩阵
- 柔和系列：包括金徽柔和红、金徽柔和蓝等，主打大众消费市场，价格亲民，口感柔和易饮。
- 年份系列：如金徽10年、金徽15年等，强调陈酿年份，适合老酒爱好者。
- 礼盒系列：针对节日市场推出的双瓶礼盒、精品礼盒，包装精美，适合作为节庆礼品。
- 定制系列：为企业和个人提供专属定制服务，满足个性化需求。
企业文化与生态酿酒
金徽酒深知，好酒源于好环境。因此，公司始终将“生态酿酒”作为核心战略，致力于打造“绿色、健康、可持续”的酿酒生态链。
♻️ 生态理念
坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，保护徽县当地的水源、土壤和生物多样性。酿酒废水经过处理后达标排放，酒糟作为有机肥还田，实现资源循环利用。
🌱 原粮基地
在甘肃及全国多地建立绿色原粮种植基地，从源头控制粮食质量，确保每一粒高粱、小麦都无农药残留，为酿造高品质白酒提供坚实保障。
🏭 智能工厂
引进国际先进的自动化生产线和智能仓储系统，实现酿酒过程的精准控制，提高生产效率的同时，确保产品质量的稳定性和一致性。
🤝 核心价值观
使命：酿美酒，享幸福。
愿景：成为全国知名的兼香型白酒领军企业。
精神：诚信、创新、卓越、共赢。
网友们还关心：金徽酒品鉴与存储指南
除了了解金徽酒的公司背景，许多消费者更关心如何鉴别真伪、如何品鉴以及长期保存的方法。以下是基于行业专家建议的实用指南。
〓 如何正确品鉴金徽兼香白酒？
品鉴白酒不仅是喝，更是一种艺术。建议遵循“观、闻、品、悟”四步法：
- 观色：将酒倒入透明玻璃杯中，观察酒液是否清澈透明，有无悬浮物。轻轻摇晃酒杯，观察挂杯情况，挂杯越好，酒体越醇厚。
- 闻香：先静闻，感受酒香的纯净度；再摇闻，激发出酒的复合香气。金徽酒的香气应表现为浓香与酱香的和谐统一，无刺鼻酒精味。
- 品味：小口啜饮，让酒液在舌面上铺开，感受其绵柔度、醇厚度及回甘。注意是否有苦涩味或其他异味。
- 悟空杯：饮后闻空杯，优质白酒的空杯留香持久，且香气舒适，不杂不乱。
〓 金徽酒如何正确存储？
白酒具有挥发性，正确的存储方式能保证其品质甚至提升价值：
- 避光：阳光直射会加速酒体氧化，影响风味。应存放在阴暗处。
- 恒温恒湿：理想温度为10-25℃，湿度为60%-70%。避免温差过大导致酒体挥发或瓶盖松动。
- 直立存放：与红酒不同，白酒瓶应直立放置，防止酒液长期接触瓶盖导致腐蚀或漏酒。
- 密封检查：定期检查瓶盖密封性，如有松动应及时用生料带或保鲜膜加固。
常见问题解答 (FAQ)
金徽酒（603919.SH）的市值会随股市波动而变化。投资者可通过证券交易所官网或财经网站查询实时市值。截至最近财报，金徽酒总市值保持在数百亿人民币级别，是甘肃省市值最高的白酒企业之一。
金徽酒的前身是陇南春酒厂，早期产品品牌为“陇南春”。2000年改制后，公司启用“金徽”品牌，并逐步将“陇南春”作为子品牌或历史品牌保留。目前，金徽酒是主品牌，陇南春是重要补充品牌，两者同属金徽酒股份有限公司。
金徽酒属于兼香型，口感介于浓香和酱香之间，既没有浓香型那么烈，也没有酱香型那么复杂厚重，因此适应人群广泛。特别适合初次尝试酱香酒但觉得太苦、或初次尝试浓香酒但觉得太冲的消费者，以及追求口感柔和、舒适的老酒友。
金徽酒起家于甘肃，在省内市场占有率极高。近年来，公司积极实施“全国化”战略，在陕西、河南、湖北、江苏等地设立营销分公司，市场拓展迅速。虽然目前主要收入仍来自西北市场，但其在华东、华中地区的品牌知名度正在逐步提升。
最新动态与行业洞察
📈 业绩增长
根据最新财报，金徽酒营收和净利润保持稳步增长，主要得益于产品结构优化和全国化渠道的深入布局。高附加值产品如V系列占比持续提升。
🏆 行业奖项
金徽酒多次在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛、全国评酒会中获奖，其“生态酿酒”模式也被行业广泛认可，成为绿色制造典范。
🌍 国际交流
金徽酒积极参与国际酒业论坛，推动中国白酒文化走向世界。与多家国际酒企建立合作关系，探索兼香型白酒的国际化表达。